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香气之王(沉香上)

2019年05月14日

沉香木来自Aquilaria和Gyrinops树种的树脂木,是用于日化香精和传统药物中的优质原料。 这些树木在东南亚森林中自然生长,主要分布在印度、马来西亚、不丹、泰国、越南、柬埔寨和斯里兰卡等国。

沉香木的历史可以追溯到古代,它的应用主要与地区、文化和宗教信仰有关。沉香木也被视为神圣的。由于其极高的价值,该树种正以惊人的警戒速度从其自然栖息地中逐渐消失。这两种物种现在被视为是濒危物种,已被列入“野生动植物濒危物种国际贸易公约”(CITES)附录II中。对沉香木强制实施CITES,可以非常严格地控制从野生沉香木的进出口活动。

AJMAL公司一直和其他实体合作,站在CITES的最前沿,起草了一项区分野生和种植沉香树的法规 - 为农民的可持续性商业种植铺平了道路,并简化规则和法规。今天,在AJMAL的帮助下,农民在印度东北部种植了数百万棵沉香树。沉香种植园不仅承诺向市场提供可持续的沉香及其衍生物供应,还有助于保护已接近灭绝的Aquilaria和Gyrinops树种。它还为生活在农村地区的人们创造就业机会和小商业机会。泰国、柬埔寨、马来西亚和越南正在促进和鼓励种植沉香树。近年来,由于行业参与者对沉香木潜在需求的认识,所有生产国种植沉香树的数量都有所增加。沉香(Aquilaria malaccensis),同义词或称为A.agallocha、A.crassna和A.sinensis是种植园中最常见的沉香种。A.malaccensis主要种植在印度和马来西亚,而A.crassna主要种植于柬埔寨、泰国和越南,而A.sinensis在中国生长良好。其他种类的沉香木树仍然可能会被使用,但由于不具备有利的种植收获条件,数量不多。有趣的是,在不同国家种植的同一物种会产生不同的芳香特征,这可能是由于土壤和气候等外部因素造成的。不同的香气也产生了不同的价值,因此不同地区的产品对市场的吸引力也不同。这也可能是市场倾向于根据其原产国,而非树种来区分不同类型沉香木的原因。在市场上用于分类沉香木最常见的命名法是印地语、马来西亚语、柬埔寨语、泰语和印度尼西亚语。

来自印度阿萨姆(Assam)邦的沉香木油是调香师的首选。此次邀请了世界顶级调香师到阿萨姆邦,并共同评估了市场上所有商品品种的沉香油,最终在此基础上得出了这个结论。价格可能根据个人喜好和所需应用的适用性而有所不同。  目前,沉香油在香水中的使用是最好的,在各种产品中创造出新的方向/香调 - 但过高的价格和可持续性仍然是一个问题。该项目需要政府实体的积极支持,并在创造农村就业机会方面具有巨大潜力。目前,沉香木的供应量仅能满足市场需求量的40%。2012年全球沉香油出口总量达到4 870L。与市场需求相比,沉香木供应严重短缺。AJMAL和其他行业参与者通过专业管理和规划方法不断进行全球沉香重新种植的计划,有望克服供应短缺,并可能在不久的将来扩大沉香木市场。

与过去的情况相比,全球经济格局的演变以及其他局部因素直接或间接地改变了当前时代沉香木的应用方式。虽然与过去相比,它作为熏香、精油、香水和药用成分的主要用途几乎没有变化,但所使用的加工方法 - 以及进入市场的方式已经发生了显著变化。这些变化包括根据香水行业不断变化的趋势扩大了日化香精的产品应用范围,以及将沉香木引入非传统的市场,如化妆品、护肤品和家用洗护产品。作为一种药用成分,目前可以通过医药产品的技术将沉香加工成各种形式。唯一保持不变的是它在宗教仪式或与传统文化密切相关的聚会活动中的应用。

沉香的品种

Aquilaria和Gyrinops属于瑞香科的两个“天才”,它通常与沉香的形成有关。在世界范围内,这个属中至少有29种已经在表1中正式记录。该树种原产于东南亚,在印度、马来西亚、缅甸、中国、柬埔寨、泰国、印度尼西亚、菲律宾、巴布亚新几内亚和斯里兰卡的森林中分布很多。沉香植物覆盖了广泛的区域,如岩石、沙质、石灰质土,排水良好的斜坡、山脊和沼泽。该树通常生长在海拔0至850米之间,日平均温度为20℃~22℃。

然而据报道,这些物种中只有少数产生沉香木,而且在野外能形成沉香木已经非常罕见了,可能概率仅为约7%至10%。自然生长区域,树种的过度砍伐进一步减少了它们的数量,使其接近灭绝。

在形态学上,两个属根据雄蕊数量的不同来区分。Aquilaria品种的雄蕊数量是其花瓣数量的两倍,而Gyrinops品种的雄蕊和花瓣数量相等。要进一步区分同一属中的物种,仅基于形态学的研究就有些困难了。树木通常具有浅灰色纤维树皮,叶子呈螺旋状排列,独一无二。它们生长缓慢,高度在15米到60米之间。过去,特定物种的标本存放在各种博物馆中,以便编制物种鉴定的形态学数据。DNA测序技术的进展使得分子水平的物种鉴定具有高度准确性,从而支持了通过形态学研究得出的结果。在这些物种中,A.malaccensis、A.crassna和最近加入的A. filaria被认为是沉香木最重要的来源;其中前两种是人工林中最常种植的。

 

 

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